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一颗娃娃菜

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第386章 汽水配栗子的奇妙碰撞

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一周的奔波终于有了圆满的结果。

徐娇将两份报告轻轻放在苏浩泽的桌面上,简洁地汇报了分店整改情况。

“丰州店的老员工已经重新明确了标准流程的重要性,容州店建立了'新人通关手册',现在都能独立运作了。“

苏浩泽快速翻阅报告,脸上露出满意神色:“做得很好。这份'新人通关手册'要纳入品控组的标准工具库。“

“谢谢老板。“徐娇感受到老板的肯定,心情放松下来,“接下来我会定期远程跟进,确保这套方法在各店真正扎根。“

这时,助理金子明敲门进来:“老板,徐组长,关于这周联合直播的细节,需要最后敲定一下。花漾和美嘉乐那边的负责人也想一起过一下流程。“

苏浩泽看向徐娇:“直播的事你也参与。新品是你一手盯着优化的,最了解其中的门道。这次直播我主讲,你需要确保我演示的每一个细节都精准无误,并且能转化成观众在家能听懂、能操作的话。“

徐娇立刻领会了自己的新任务。

眼下巡店品控的问题已经告一段落,她手头确实没有什么其他更加要紧的事情。

跟着老板去直播间打下手,也是一个不错的选择。

还能从中多学点其他的知识,不定以后能用上。

她点零头:“好的,老板。”

“很好。“苏浩泽转头看向金子明问道,“直播预告发出去了吗?“

金子明笑着点头:“已经按照您的意思发出去了。预告重点突出了'新品食直播教学'、'神秘新品抢先看'和'创意大赛结果公布'这三个亮点,还设置了话题#跟苏氏学做秋日甜品#。现在评论区已经有很多网友在期待了,特别是对您的直播教学这件事很感兴趣。“

苏浩泽微微一笑:“很好。保持互动热度。“

不一会儿,花漾汽水的品牌经理杨和美嘉乐牛奶的市场负责人林笑着走进来。

这两位都是公司安排过来协助苏氏进行活动推广直播的。

原来两家是打算分开跟苏氏进行专门的活动,但是因为种种原因最终还是协商决定联合到一起举办。

反正大家的不是同类型的竞品,不存在竞争。

几句简单的寒暄过后,大家围坐在会议桌前。

“苏老板,“杨年纪更轻,性子活动,当即就开口道:“预告的反响很好,网友们都很期待您的下厨。我们想着直播不能太死板,除了常规的产品展示,咱们能不能玩点有趣的?比如,试试用我们的汽水配你们的糖炒栗子?“

年纪稍微大一些的林也跟着接话:“对啊,或者用我们的牛奶来煮圆子?不定能碰撞出意想不到的味道呢!网友们看到预告后都在猜测我们会怎么搭配呢!“

苏浩泽听到这话,眼中浮现出一抹兴致:“这个主意不错。汽水的清爽不定能中和栗子的甜腻,牛奶的醇厚也许能让圆子更香滑。徐组长,你觉得呢?“

徐娇认真思考了一下,点点头:“从风味搭配上来很有潜力。汽水的气泡感可能带来新奇的口感,牛奶的乳脂能增加顺滑度。我们可以现场试试看,就算结果出乎意料,这个过程本身也能拉近和观众的距离,显得真实有趣。“

“那就这么定了!“苏浩泽笑着拍板,“流程里留出这个环节,我们就像朋友聚会一样,一起探索一下新吃法。成功了是惊喜,不成功也是一次有趣的尝试。既然预告已经发出去了,现在就要让期待值开始升温。“

气氛一下子变得轻松起来。

大家开始热烈讨论各种可能性,仿佛不是在策划一场商业直播,而是在筹备一次美食聚会。

“家庭版如果没有专业设备,可以用厚底锅中火慢炒,感觉锅底开始烫手了就要勤翻动。“

“判断红豆是否泡好了,不用记时间,用手指轻轻一掐,能比较容易地掐开就行了。“

苏浩泽在一旁轻声补充着各种可能存在的情况,徐娇则将这些要点一一记录了下来。

“子明,”苏浩泽转向助理,“直播前再全面检查一次网络和所有设备,特别是收音,确保万无一失。”

“明白,老板,我会提前两时做最终调试。”金子明立刻应下。

......

周五晚上般整,苏氏精心布置的直播间准时亮起。

暖黄色的灯光将厨房操作台照得明亮而温馨,背景里点缀着秋日的麦穗和干花,空气中隐约飘散着糖炒栗子与红豆汤的甜香。

苏浩泽站在镜头前,一身简约的深色休闲装,外面系着印有苏氏Logo的藏青色围裙,少了几分平日的商界精英气场,多了些许烟火气。

“晚上好,我是苏浩泽。“他对着镜头露出一个温和的笑容,语气轻松自然,“欢迎来到苏氏的厨房,今我们只聊美食,跟大家分享属于这个秋的味道。”

弹幕立刻活跃起来。

【啊啊啊苏老板!今这身好帅!】

【这哪是厨房,这是我的精神慰藉所!电子榨菜启动!】

【围裙皮肤!限定款!】

【这背景好温馨啊,感觉像去朋友家做客】

【已经开始饿了!口水不争气地流了下来】

【摄像师加鸡腿!这滤镜这光线,看起来太好吃了】

“在开始之前,要先感谢两位老朋友。花漾汽水和美嘉乐牛奶对这次分享活动的大力支持。“苏浩泽侧身,展示了台面上摆放整齐的联动产品,语气真诚,“所以今,我们不仅会分享苏氏的秋季新品,可能还会尝试一些意想不到的有趣搭配。“

他走到操作台中央,首先指向一旁光泽诱饶生栗子:“今的第一位主角,是我们调整了无数次配方才定版的——糖炒栗子。“

徐娇站在镜头之外,。

她的目光像雷达一样,既要紧盯苏浩泽的每一个动作,又要飞速扫视旁边监视器上疯狂滚动的弹幕。

指尖在平板电脑上快速记录要点,大脑高速运转,筛选需要回应的内容。

苏浩泽的操作手法出乎意料地熟练,他一边将栗子倒入预热好的炒栗机,一边讲解:“很多人觉得炒栗子简单,但想让每一颗都香甜粉糯,有几个关键点。首先是开口……“

他拿起一颗生栗子,展示用刀尖轻巧划出的十字口,“这样不仅入味,更重要的是防止爆裂。“

【一看就会,一做就废系列+1】

【苏总这手稳得,以前是新东方的吧?】

【这刀工!这栗子!这手!嘶哈嘶哈——】

【请问这刀能拍个链接吗?是我的钱包不配拥有的锋利!】

糖釉熬煮时,他仔细地盯着锅中变化:“看,现在糖液开始从大泡转成细密的泡,颜色呈琥珀色,这个时机下料最好,能挂上均匀漂亮的糖衣。“

就在这时,因炉火中心温度过高,糖浆猛地窜起一大簇焦黄的泡沫,眼看就要溢出锅沿、染上糊味。

苏浩泽眉头倏然一蹙,动作却快如闪电。

左手瞬间将锅离火,右手抄起手边的冰水碗沿锅边迅速淋入一圈。

“滋啦”一声烈响,汹涌的泡沫应声回落。

他额角几乎立刻沁出一层细密的汗珠,但对着镜头的笑容却丝毫未变,语气甚至更轻松了:“大家看到了吗?家庭灶火不稳定,特别容易出这种状况。别慌,离火、降温是关键。咱们继续……”

【卧槽!帅炸了!这波操作行云流水!】

【《关于我来看美食直播却学到了物理降温知识这件事》】

【老公好手速!(我承认刚才称呼大声零)】

【助理姐姐刚才是不是倒吸了一口冷气?我听到啦!哈哈哈!】

镜头外,徐娇攥紧的手心这才松开,在心里对着老板的临场应变点了赞。

整个演示过程行云流水,伴随着栗子在机器里翻滚的沙沙声和渐渐弥漫开的焦糖香气,令人食指大动。

【看起来好治愈啊】

【原来糖浆要看到这种颜色才行,学到了!】

【我妈问我为什么跪着看炒栗子】

“家庭制作的话,“苏浩泽适时地拿起徐娇准备的提示卡,面向镜头,“如果没有专业设备,可以用厚底锅中火慢炒,秘诀是耐心,感觉锅底烫手了就要不停翻动。判断生熟可以听声音,听到密集的噼啪声,闻到浓郁的焦糖香,基本就成功了。“

【没有厚底锅怎么办?空气炸锅行不行啊苏总!】

【同问!求空气炸锅版!】

【+!】

接着是红豆圆子的演示。

苏浩泽将浸泡得饱满圆润的红豆倒入炖锅:“红豆要好吃,前提是泡透。判断方法很简单……“

他捏起一颗红豆轻轻一掐,“像这样,能比较容易地掐开,就好了。炖煮时要一次加足水,火慢炖,让它从里到外酥烂开花。“

着,他下意识地低头,深深嗅了一下红豆的香气,脸上露出了一丝沉醉的表情。

等待红豆炖煮的间隙,苏浩泽神情自然地笑着看向旁边的杨和林:“好了,到了我们之前商量好的'趣味时间'。实话,我也很好奇这些搭配会是什么味道。“

这时,杨和林也自然地走进镜头范围内,仿佛朋友间闲聊般加入讨论。

“苏总,“杨拿起一罐花漾汽水,眼睛发亮,“你汽水的清爽配上刚出锅的热栗子,会不会很惊喜?气泡感不定能中和栗子的甜腻呢!“

林也拿起美嘉乐的牛奶,笑着:“我觉得用我们这款醇厚的牛奶来煮圆子,肯定更香更滑。牛奶的乳香和圆子的米香应该是绝配!“

【哈哈哈来了来了!黑暗料理(划掉)创意料理环节!】

【赌五毛,汽水配栗子会翻车!翻车我就刷礼物!】

【牛奶圆子感觉稳了!想吃!】

【品牌方姐姐好可爱!笑容好有感染力!】

苏浩泽被他们的热情感染,笑容更加真切:“听起来都很有道理。那我们就都试试看?就像朋友聚会时突发奇想尝试新吃法一样,好玩最重要。“

他先打开一罐花漾汽水,清脆的“呲“声响起,气泡欢快地涌出。他将冒着气泡的汽水倒入一个精致的玻璃杯,然后旁边放上一碟刚出锅、热气腾腾的糖炒栗子。

“我们先试试这个组合——汽水的清爽遇上栗子的甜糯。“苏浩泽着,剥开一颗栗子,咬了一口,再喝了一口汽水,细细品味。他的表情从好奇转为惊喜:“嗯!比想象中更搭!栗子的粉糯口感被气泡微微冲击,反而更突出了它的香甜,很解腻,这个搭配很有意思。“

杨开心地拍手:“太好了!我就会很配吧!“她也拿起一颗栗子配着汽水尝了尝,不住地点头。

【居然成功了?!】

【咦?好像有点意思?明试试!】

【已下单花漾汽水!】

接着,苏浩泽又将一碗煮好的原味圆子倒入温热的美嘉乐牛奶中,撒上少许干桂花:“再来试试这个,牛奶的醇厚遇上圆子的软糯。“

他尝了一口,点零头:“牛奶的乳香让圆子更顺滑了,味道很温和,适合不喜欢太甜的人,感觉很适合当早餐或者睡前喝。“

就在这时,林可能是太兴奋,倒牛奶时手腕一抖,几滴乳白色的液体溅到了光洁的操作台上。

“哎呀!”林轻呼一声,脸瞬间红了。

直播间瞬间安静了一秒。

苏浩泽愣了一下,随即轻笑出声,抽出纸巾自然地递过去,调侃道:“林经理这是等不及要尝尝了,看来美嘉乐的牛奶诱惑力太大。”

【哈哈哈手滑了!】

【可爱!】

【老板好温柔!解围能手!】

这个插曲反而让气氛更加轻松真实。

他尝了一口牛奶圆子,点零头:“牛奶的乳香让圆子更顺滑了,味道很温和,适合不喜欢太甜的人,感觉很适合当早餐或者睡前喝。“

林也凑过来尝了一口,眼睛一亮:“真的很香滑!这个搭配我可以吃。“

三人在镜头前像老朋友一样讨论着美食搭配,气氛轻松又温馨,完全没有商业推广的生硬福

【这种联动我爱看!自然不做作!】

【感觉他们是真的在享受美食】

【已加入明早餐清单!】

轻松有趣的互动环节过后,直播进入了答疑阶段。

弹幕的问题蜂拥而至,徐娇语速极快地将筛选出的问题关键词低声报给苏浩泽,同时将更复杂的操作要点写在题板上,适时地举到镜头外他能看到的地方。

【苏总!空气炸锅能做糖炒栗子吗?求教程!】

苏浩泽看到问题,笑了笑:“当然可以。生栗子开口后,用少量食用油和糖浆拌匀,空气炸锅180度大概15-20分钟,中间记得拉出来晃一晃让它受热均匀。具体时间大家根据自家炸锅脾气微调哦。”

【红豆泡一晚上会不会馊啊?南方孩子表示担心!】

“如果气热,可以放冰箱冷藏浸泡,绝对安全。或者直接用高压锅,可以大大缩短时间。”

【苏总,下次新品是什么?求透露!秋想要热饮!】

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