“李大姐、玉，这个给你们。”
趁着不忙的时候，阿锦把《下美食汇集》递给了她俩。
上面几乎没有生僻字，李大姐陪伴孩子读书的时候，她儿子也教过她读书写字，因此也略微识得一些。
“我滴个乖乖，你在哪里买的这本书?简直是食谱大全啊！从汤羹到点心，从包子到炒菜，一应俱全。”
“玉，玉，你快来看看啊，阿锦请给我们带来了好东西。”
把清水倒到锅里，用丝瓜瓤那么一涮，锅就洗好了。
玉处理完手中的事务，用抹布擦了擦手，过来查看情况。
“喏，这孩子不知道从哪里弄出来的一本食谱，你快瞅瞅。”
“食谱?阿锦，你这是从哪里搞来的这么金贵的玩意儿，俗话得好，‘民以食为’，一些名厨的食谱，都是不能轻易外传的。”
“哦，我刚才去解手的时候，看见一个卖书的贩，估计是哪个大户人家不用的书，我一看，里面正好有一本食谱，所以就买来了。”
李大姐踮着脚尖、抻着脖子往外望，“卖书的贩?他在哪里？我也要去看看，正好给我儿子买两本书。”
阿锦把李大姐摁在地上。
“李大姐，贩是挑着扁担卖的，我回来的时候发现他已经走远了，估计他是从县城里进了书，绕着镇卖的，不定一会挑着扁担就转悠到这边来了，你不用着急，如果真的想看书，难道还找不到卖书的不成？”
阿锦得有道理，李大姐把注意力都转移到玉手中的这份食谱上了。
“玉，你觉得这份食谱怎么样？能对我们摆摊有用吗？”阿锦问道。
阿锦作为修真界人士，自然不懂摆摊的生意经，李大姐作为一个农村妇女，虽然踏实肯干，但是却也不懂得摆摊里面的道道，只是瞎子摸着石头过河罢了，走一步算一步。
但是玉就不同了，她走南闯北、阅历丰富，一时之间竟然成为了这三饶领头羊。
“我觉得这菜谱自然是不错的，但是里面的菜式太多，虽然做起来很复杂，但是和我们日常炒菜比起来，还是繁琐了那么一点儿。”
“如果我们每道菜都按食谱上的去做，这样会大大降低了我们的炒菜速度。”
“这样一来，如果在相同的时间内，我们接待的客人数量就会大幅度减少，除此之外，不光是我们的时间成本在上升，我们的食物成本也在上升。”
阿锦有些失落，“也就是，这本食谱一点用也没有了吗？”
“非也非也，我们可以选择其中的一两道美食，作为我们的招牌菜，来吸引客户，再辅之以我们的家常炒，这样一来，或许会对我们的生意大有助益。”
“那，这食谱里面的美食那么多，我们要选择哪一道尝试呢？”李大姐问道。
玉指着《下美食汇集》的一行字道。
“就选这个!你们觉得呢？”
阿锦的眼光顺着玉的指尖望去，发现上面写着“铁板豆腐”。
阿锦顺势接过玉手中的食谱，翻看了一下，发现里面的配菜极其常见，无非就是豆腐，除此之外再也没有别的调料了。
“我们到现在都还没有吃中午饭，要不试一试？”李大姐提议道。
按照食谱里的那样，豆腐要用水冲洗，然后在清水里浸泡一刻钟，用来除去豆腥味，还要放在盐水当中焯一下，不仅可以除去豆腥味，还可以让豆腐变得更加有韧性，在制作过程中不易碎。
但是经过了半的忙碌，三人已经饥肠辘辘了，没有那个闲工夫在浸泡豆腐了。
李大姐省去了浸泡步骤，就直接把豆腐放在盐水中焯了一下。
反正也可以除去豆腥味，能省一步就省一步吧。
趁着李大姐炒豆腐的空档，玉也已经把调料准备好了。
葱已经切段，生姜已经切丝，大蒜已经切片，还准备了花椒、茴香、香叶、桂皮和八角等香料。
阿锦念菜谱上的具体操作，李大姐负责行动。
“锅中放油，把葱姜蒜炒成金黄色，然后沥出残渣，放入香料炒出香味，然后再把残渣沥出。”
李大姐没有铁板，于是就用平底锅代替铁板了。
“把豆腐切成厚片，放在油中煎，然后将五香粉、碎芝麻、食盐、辣椒面等混合成的调料，均匀地撒上去。”
“哇塞，好香啊。闻起来都这么香了，估计吃起来会更香!”
看着被煎得金灿灿、香喷喷、滋滋冒油的豆腐，玉再也忍不住了，伸出筷子夹了一块。
阿锦和李大姐用满怀期待的眼光看向玉，十分渴望她的评价。
“你们快来尝一尝，这是我吃过最好吃的豆腐!”
玉在阿锦眼中，可谓是厨神级别的人物了，既然她都好吃了，想必这饭菜一定难吃不了。
阿锦也迫切地尝一尝这铁板豆腐的味道，用筷子夹住食物就往嘴边送。
结果没成想，豆腐还没进嘴呢，阿锦的嘴唇就被这热腾腾的豆腐烫到了。
“啊哈哈哈哈，阿锦，就叫做心急吃不了热豆腐!”
玉捧腹大笑。
一向忧郁的玉竟然能出这种玩笑话，可见在她的眼中，阿锦与她的关系是多么亲密了。
阿锦非但不恼怒，反而对玉的态度十分惊喜。
“嗯，是不错，而且这铁板豆腐的制作过程也十分简单，后就是杨庄大集了，我们可以去那里实验一番。”
话音未落，一群客人寻着铁板豆腐的香味就找来了。
“老板娘，你们吃的这是什么？这么香，给我也来一份!”
一对中年夫妻道。
得，看来也不用去杨庄大集了，主动寻上门来的客人就证明，这铁板豆腐是多么好吃了。
有邻一位主动上门的客人，这铁板豆腐的香味也就浓郁了起来，香味也就越飘越远，接着，第二位客人，第三位客人又来了。
“各位听我，豆腐已经卖光了，这位抱着孩子的大姐后面的人就不要排队了，大家想吃，可以等下一个大集再来品尝。”
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