摊主是个30来岁的中年女人，听到夏沐的要求，她立刻摇了摇头：
“这位姑娘，这种鱼是很难养活的。”
“即便是用木盆养着，离水一两个时辰就会死掉。”
紧接着，夏沐又询问了昌平街内，剩下的几个卖鱼的摊贩，得到的都是同样的结果。
就在夏沐准备放弃的时候，她向着最后一个鱼摊走去。
摊主是个十来岁的少年，皮肤以为常年暴晒显得十分黝黑。
见夏沐靠近，少年连忙招呼道：
“这位客人，我的鱼都是今早刚从河里捞的都非常新鲜！”
夏沐再次把自己的要求了出来。
少年听完并没有第一时间拒绝，而是陷入了思索。
过了好一会，就在夏沐都等到有些不耐烦的时候，少年才迟疑着开口：
“应该···也许···是可以的。”
夏沐眉头皱了起来：
“到底行还是不行？”
少年被夏沐问得脸更红了，黝黑的手指无意识地抠着木案边缘的裂缝，声音细若蚊蚋：
“不是……不是一定行，就是……就是我以前网鲥鱼的时候，偶然发现的……”
夏沐见他似有隐瞒，耐着性子追问道：
“发现什么？你尽管，若是真能弄到活的，价钱好商量。”
他偷瞄了眼夏沐的神色，见她没有不耐烦，才鼓起勇气继续：
“鲥鱼这东西娇贵得很，离了水没多久就没气了。”
“后来有回网里混进条黑鱼，约莫有巴掌长短，俺嫌麻烦没单独分出来，就那么一起装在木桶里。”
“奇怪的是，那次捞到的鲥鱼，并没有很快死掉，而是活着被我卖了出去。”
夏沐闻言，心头猛地一动。
她瞬间就想到了现代生物学里的“沙丁鱼效应”。
渔民在运输沙丁鱼时，总因鱼群缺氧死亡。
直到有人偶然在船舱内，放入一条鲶鱼后，那次的沙丁鱼死亡率远远低于正常情况。
后来有人研究才发现，鲶鱼的活动会刺激沙丁鱼保持活跃，从而延长存活时间。
这少年无意间发现的情况，几乎和所谓的沙丁鱼效应相差无几。
夏沐眼中的疑虑散去，取而代之的是几分赞许：
“你这个法子，倒是有趣。”
“那你能不能帮我网一些活的鲥鱼？”
“要保证送到我手里时，还是活的。”
少年闻言皱起眉：
“我的船很，每能捞的鱼并不多。”
“不一定能捞到鲥鱼。”
对此，夏沐也不意外。
这才是正常的。
这年头可没有鱼类养殖的产业。
市面上的鱼，全是靠渔民下网捞的，一网下去能捞到什么鱼全凭运气
“我知道有难度。”
夏沐点点头，开出了条件：
“这样吧，只要你能把活的鲥鱼送到我店里，我都给你30文。”
“当然前提是重量要在一斤以上的，另外一定是要活蹦乱跳的，不能是那种半死不活的！”
“三……三十文？！”
少年猛地抬起头，眼睛瞪得溜圆，黝黑的脸上写满了难以置信。
明朝的鱼类的价格，是要比猪肉更低的。
三斤以下的鱼，一斤只要5-6文。
三斤以上的鱼会稍贵一些，不过也就10文左右。
当然，上面这是活鱼的价格。
要是鱼死了，价格则只有正常的1\/3。
鲥鱼的体型不大，绝大部分鲥鱼都在一斤左右。
夏沐给出的价格，直接是普通活鱼的好几倍。
少年强压心中的激动，语气颤抖的开口：
“这位客人，您没笑吧？真的是30文一条？”
“自然是真的。”
夏沐从钱袋里摸出一串铜钱。
“这里是三百文，算是我给的定金。”
“等你明把活鱼送到我店里，我再把剩下的尾款给你结了。”
少年的呼吸都急促起来，双手在衣襟上反复蹭着，才敢心翼翼地接过那串沉甸甸的铜钱。
看着手里满满当当的铜钱，少年有些激动的舔了舔嘴唇。
渔民的收入其实并不高。
鱼肉本身由于几乎不含碳水，本身的肌肉纤维也很容易消化，这就导致吃了鱼肉后人很快就会饿。
所以，在古代，很多饶认知中只有猪肉，鸡肉，羊肉才算是正经的肉。
因此鱼肉的价格一直不高，而且买的人也很少。
加上设备和工具的落后，导致渔民捕捞渔获的难度其实是很大的。
一下来，一艘型渔船的渔获也就10~30斤。
加上古代可没有氧气泵这种东西，鱼上岸了就要立刻送到市场上售卖，否则很快就会因为缺氧而死亡到时鱼就更不值钱了。
一个普通渔民，一下来收入也就是30~50文之间。
现在夏沐给出的这个价格，简直就是价了。
“能！能办到！”
他用力点头，脖子上的青筋都爆起来了，
“客人您放心，明一早我肯定能把活的鲥鱼送到你的店里。”
夏沐又叮嘱了几句，让他务必保证鱼的鲜活，这才带着林大田离开了昌平街。
回去的路上，林大田忍不住问道：
“东家，这鲥鱼死的活的不都能吃吗？”
“何必花这么高的价钱买活的？”
“30文一条，这也太贵了。”
夏沐笑了笑：
“死鱼和活鱼的口感差远了。”
“而且我有用处，你就别多问了。”
第2，一早。
夏沐刚开门，就看到少年出现在食肆门口。
少年身边还有两个木桶，见状她眼前顿时一亮。
少年见夏沐出来，黝黑的脸上绽开一个腼腆的笑，指着脚边的木桶解释：
“客人您看，这里面都是活的鲥鱼。”
“我凌晨没亮就去下的网，特意在桶里放了两条黑鱼，您瞧这动静多欢实。”
夏沐俯身看向两个木桶。
只见清澈的水里，银白的鲥鱼正摆着尾鳍游动，鳞片在晨光下泛着细密的珠光。
除此之外，桶里面都各有一条十几厘米的黑鱼。
她伸手拨开水面，指尖刚碰到鱼身，那鱼就猛地一扭，溅起的水花打湿了她的袖口，倒让旁边的林大田吓了一跳。
“好家伙，这活性确实足。”
夏沐直起身，眼底的笑意藏不住，
“你数数看，一共多少条？”
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