变异废土,舌尖上的异种美食

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第158章 第一款即食肉罐头

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苏姚脱下鞋踩在椅子上,把新风装置旁边烘干的苹果树枝拿了下来。

把柴火抱进厨房,这对她来倒是件相当新奇的体验。

九区里面基本上用的都是煤气。

要么就是在商店里整齐售卖的燃料块。

常见的燃料块是酒精燃料块,还有那种比较贵的,据是农业楼里面的副产物做成的。

好像是用各种枯萎植物、土豆皮等磨碎,压制成的类似于木头块的东西。

但是在苹果枝之前,除了一些古物,苏姚还没有见过这种类似于木头的东西。

更没有想过,木头不是拿来收藏,而是拿来烧的。

“去砍些苹果枝来。”刘笔道,“就跟平常一样修修剪剪就好,不用砍得太狠——我可不想听客人我们饭店的员工在修剪苹果树的时候,被果树给吃了。”

“唔。”

苏姚穿上防护服,把砍柴刀在手中熟练地转了两圈,又在腰间横挂了一把斧头。

再系上工具腰带,把电磁发生器和特种喷雾都准备好。

随着缓冲区人口增多,还有罐头的大卖,安全区的外卖,刘笔基本上已经不接了。

按刘笔的法,之前是因为知名度不够,想要扩大一下客户。

现在缓冲区的生意都做不完,没有那个必要。

所幸,苏姚在刘笔转变方针之前,就已经努力地熟记了缓冲区的地图。

刘笔偶尔教她的技术,比如切割、比如去毒、比如用枪,她也都反复温习,牢记在心。

现在,缓冲区的外卖还是她送,安全区的货物是她来进。

平日看看店,厨房里打打下手,采集作物、照料动物,她都可以胜任。

因为她知道,刘笔对任何人都是同样的态度。

没有太冷漠,也没有太亲近,有点人情味,但发自内心不相信任何人。

直觉告诉苏姚,这个人要么死过几次,要么就是被什么资本家狠狠剥削过。

他是决不允许拖油瓶或者洋娃娃存在的。

有用,且一直有用。这是从城里偷渡来的老鼠,选择的生存策略。

……

……

刘笔对营业额没什么包袱。

荒野饭店的罐头断货了,这两又研发新食材,所以他干脆闭店。

闭店给了刘笔这浮生的半日闲,可以守着锅炉打瞌睡。

从瞌睡中慢慢醒来,一看时间,是下午3点。

浓郁的香料蒸汽弥漫在厨房周围,刘笔嗅着嗅着,渐渐睡意消失。

相当不错的气味!

刘笔一开始还担心自己的料是不是加得太猛了。

没想到这卤起来了,好像真的没什么异味!

刘笔掀开锅盖。

一股浓郁芬芳的香气扑面而来。

棕红色的卤汁泛着气泡,咕噜咕噜地响着。

一块块切成了立方的腿蛋肉,在其中随着气泡的节奏晃动。

看上去还挺有食欲!

刘笔用筷子插入卤制的腿肉块,有些阻力,但还是可以一穿到底。

用筷子撕开,肌肉纤维绽放,肉质丝丝可见,真的好像电视里放的特写广告一样。

浓郁的汤汁滚落下来,滑过红棕色的横截面。

已经被卤汁浸润到透彻,和烤肉时候看见的玫红色完全不同。

刘笔取出一块,拿刀子切开。

虽然已经变暗,跟卤汁差不多颜色,但里面的纹路,还是非常的漂亮。

棕色的肉质,取出经络后留下的刀切和细纹,好像年轮在木头上画了一幅画。

来尝尝咸淡。

刚刚从锅里捞出来很热,肉质还是软烂。

由于草木灰水的熬煮和高盐度卤汁的作用,腿蛋肉的肌肉纤维变得特别明显。

但吃起来,倒是没有特别的粘牙,也没有烤肉那种焦脆外壳下隐藏的爆汁感觉。

却别有一种醇厚的味道。

这是种很古老、很家常的味道。

是那种第一口不上来好吃,但是吃了两口、三口以后,却能渐渐感觉不错的味道。

它的味道,是多次咀嚼以后口感的复合——这就是家常材特点。

【您已探索新菜品:卤腿蛋肉】

【主料:腿蛋肉】

【配料:清水、油、辣椒酱、地菌酱、苹果糖浆、盐、酱油、土豆酒、苹果糊、姜树枝、姜树果、鲜辣椒、辣椒末、蒜末、香葱末、姜黄末、干苹果树枝】

【积分+10】

“这算是卤腿蛋肉1.0版本了。”

【已为您修改菜名:卤腿蛋肉1.0版本】

“……”

刘笔挠挠头,继续品尝这新卤出来的腿蛋肉滋味。

“糖浆疑似加得太多了……”

“这种辣度一般人受得了吗?”

“地菌酱很香,但是里面的醋太多了,容易发酸。”

“应该还有很多改善的空间。”

刘笔咀嚼着,味觉分析模块在飞速运转。

他甚至能看到视线的左上角不停地泳味觉分析经验+1】在跳出来。

可能随着分析经验增多,味觉也会变得越发敏锐。

还有其他的测试没过。

刘笔捞了两块肉出来,沥干卤汁,在盘子底下放了块冰,开始等待卤肉冷却。

他要知道,这个肉罐头能不能做到即食。

能不能在常温的情况下,做到足够软烂?

过了大概十分钟左右,刘笔拿下已经变凉的卤肉。

一刀切开,表面没有太多的卤汁留下,反而是非常的平滑。

刀锋压过,没有什么阻滞福

刘笔拿下一块,丢进嘴里。

虽然滋味差了一些,但肉质仍然细软,牙口动一动就能吃下!

即食的肉罐头接近完成,但现在,还要再改良一下版本。

一后,罗川坐在荒野饭店的桌前。

“店老板,这两没有炒酱,怎么开始研发起新菜品了?”

罗川敲敲桌子。

“那些罐头已经脱销了,彭文那边压的货都买完了,你不对这断供发表一点看法?”

“辣椒已经在养了,那些椒香猪已经很努力了。”

刘笔回答着,端上来一碟子卤腿蛋肉。

“这是什么?”罗川推了一下眼镜。

“卤腿蛋肉2.0版本。”刘笔回答道。

“1.0版本呢,被你们吃了?”罗川以为这是一句玩笑。

“确实。”刘笔回答道。

罗川稍微严肃了一些。

看来,这不是什么异想开,刘笔的研发还是费了一些功夫。

“罗川你尝尝。你觉得,这东西,能做肉罐头吗?”

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